%%การใช้สารเติมแต่งของกิน Sucralose, Sodium Benzoate และก็ Sodium Citrate ในอุตสาหกรรมอาหาร

[www.SeoNo1.co.th]

     ในอุตสาหกรรมอาหาร การใช้สารเติมแต่งเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพื่อเพิ่มคุณภาพรวมทั้งความปลอดภัยของสินค้า การเลือกใช้สารเติมแต่งที่เหมาะสมจะช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีแล้วก็มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โดยบทความนี้จะพูดถึงสารเติมแต่งสำคัญสามประเภท ดังเช่นว่า Sodium Benzoate



คลิ๊กอ่านรายละเอียดได้ที่ >> Sodium Benzoate https://pwai.co.th/

     Sucralose สารให้ความหวานไม่มีแคลอรี่

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน มีคุณสมบัติสำหรับในการให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 600 เท่า ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในสินค้าของกินและเครื่องดื่มที่อยากลดจำนวนแคลอรี่ ดังเช่นว่า น้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล ของกินเล่นที่มีแคลอรี่ต่ำ แล้วก็สินค้าสำหรับผู้ที่ปรารถนาควบคุมน้ำหนัก

     การใช้ Sucralose มีข้อดีหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นความปลอดภัยสำหรับการบริโภค ความทนทานต่อความร้อน รวมทั้งความคงตัวในสินค้าที่มีกรดสูง ทำให้สามารถนำมาใช้ในกรรมวิธีการผลิตอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภทได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนั้นยังได้รับการยินยอมรับจากหน่วยงานสุขภาพหลายแห่งทั้งโลกว่าสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

     Sodium Benzoate สารกันเสียที่มีประสิทธิภาพ

     Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีคุณภาพสูง มักใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด ได้แก่ น้ำผลไม้ ซอส รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อคุ้มครองป้องกันการเติบโตของเชื้อรารวมทั้งแบคทีเรียที่ทำให้ของกินหย่อนคุณภาพ

     จุดเด่นของการใช้ Sodium Benzoate คือมีความปลอดภัยสูงเมื่อใช้ในปริมาณที่กำหนดโดยหน่วยงานสุขภาพ นอกเหนือจากนั้นยังมีความรู้และความเข้าใจสำหรับในการละลายน้ำได้ดีและสามารถทำงานร่วมกับสารกันเสียอื่นๆเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเพื่อการป้องกันการหมดสภาพของสินค้าอาหาร

     Sodium Citrate สารปรับความเป็นกรดที่นานัปการประโยชน์

     Sodium Citrate เป็นสารปรับความเป็นกรดที่ใช้กันอย่างล้นหลามในอุตสาหกรรมอาหาร มีคุณสมบัติในการปรับสมดุลความเป็นกรดและความเป็นด่างในผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างเช่น ชีส น้ำผลไม้ รวมทั้งเครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อรสของผลิตภัณฑ์มีความกลมกล่อมแล้วก็คงทนถาวรต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม

     นอกเหนือจากการปรับความเป็นกรดแล้ว Sodium Citrate ยังมีความเข้าใจสำหรับในการช่วยรักษาคุณภาพของของกินแล้วก็เครื่องดื่มให้ทนทานแล้วก็ปลอดภัยสำหรับเพื่อการบริโภค มีความเข้าใจสำหรับการละลายน้ำก้าวหน้าและไม่มีผลเสียต่อรสของผลิตภัณฑ์ ทำให้ได้รับความนิยมสำหรับเพื่อการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็เครื่องดื่ม

     การใช้สารเติมแต่งของกิน Sucralose, Sodium Benzoate รวมทั้ง Sodium Citrate มีหน้าที่สำคัญสำหรับการเพิ่มคุณภาพรวมทั้งความปลอดภัยของสินค้าในอุตสาหกรรมของกิน โดย Sucralose ให้ความหวานไม่มีแคลอรี่, Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีคุณภาพสูง แล้วก็ Sodium Citrate ช่วยปรับความเป็นกรดให้เหมาะสม อีกทั้งสามสารนี้เป็นที่ยอมรับแล้วก็ใช้กันอย่างมากมายในอุตสาหกรรม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของกินแล้วก็เครื่องดื่มมีคุณภาพดีรวมทั้งไม่มีอันตรายต่อผู้บริโภค



Source: บทความ Sodium Citrate https://pwai.co.th/