ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Jenny937]

ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดข้างในตับ กระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งแม้ลักษณะของโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวะโรคตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงควบคุมอาการแล้วก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะแยะ โดยอาการที่พบมากหมายถึงอิดโรย อ่อนแรง เหนื่อย รู้สึกไม่สบายท้องน้ำหนักลดไม่ดีเหมือนปกติ ความอยากอาหารลดน้อยลง อาเจียน ความรู้ความเข้าใจสำหรับในการตกลงใจและสมาธิต่ำลง ยิ่งไปกว่านี้ โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ เป็นต้นว่า ตับโต กำเนิดอาการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง และก็บางทีอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่นำไปสู่ภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือกำเนิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีเหตุมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดจากต้นเหตุอื่นๆอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความแปลกของไส้สำหรับเพื่อการดูดซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ และก็เลือกรับประทานอาหารที่มีสาระ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การดูแลและรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและเปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกจากนี้ควรรับประทานผักและรับประทานผลไม้ให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น รวมทั้งช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ รวมทั้งควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร